“Este aceite presenta a la vista un color amarillo con reflejos dorados. En nariz y boca se percibe un frutado intenso, entre verde y maduro, con aromas a banana y clorofila como principales. Luego se perciben aromas a almendra, alcachofas, pasto cortado, tomates verdes y maduros, manzana roja, aceituna madura.

Con menos intensidad se encuentran aromas de espárragos, pimienta negra, algunas notas florales, de té verde, frutos secos, vainilla y pimienta blanca. Se describe con intensidad aromática media-alta y cuerpo medio-alto”.